Analyzártor Qvision
Stroj Qvision od firmy TOMRA se používá k analýze obsahu tuku, bílkovin a vlhkosti v mase a mořských plodech. Analyzátor Qvision umožňuje dodavatelům masa a mořských plodů poskytovat stálou kvalitu produktu a díky zvýšení ziskovosti a zjednodušení každodenních provozních procesů dosahuje značných úspor ve výrobě.
Charakteristika
Výrobce stroje
Research Park Haasrode 1622
Romeinse straat 20
Leuven 3001
Belgie
tel.:+353 1 413 62 53
thorsten.niermeyer@tomra.com
www.tomra.com/food
Detailní popis
Popis stroje:
Inovativní Qvision dokáže analyzovat jak čerstvé tak i mražené maso/ mořské plody. S vysokou přesností a stálými výsledky měří obsah tuku, vlhkosti a bílkovin včetně kolagenu v reálném čase.
Robustní a hygienický analyzátor provádí měření uvnitř masa – proniká až do 20 mm pod povrch a analyzuje všechen produkt, který leží na pohybujícím se 500 mm širokém páse.
Konstrukce stroje je otevřená, takže celý povrch se dá lehce čistit tlakovou vodou a vizuálně kontrolovat.
Qvision je schopný analyzovat až 30 tun masa za hodinu a velmi se hodí pro velké zpracovatele masa.
Všechny tyto výhody spolu se stálou kvalitou konečného výrobku a úsporami, kterých můžete dosáhnout díky nižší spotřebě libového masa, Vám pomohou zvyšovat Vaše zisky.
- Přístup k datům s denními statistikami na stroji nebo exportované jinam
- Automatizovaný a zjednodušený proces
- Jednoduchá obsluha, je vyžadováno minimální zaškolení
- Stálá dlouhodobá přesnost měření
Výkon: až 30 tun za hodinu
Senzorová technologie:
Analyzátor Qvision používá unikátní interaktivní spektroskopii, která používá k měření blízké infračervené světlo (NIR Near-InfraRed light), které vniká hluboko do masa, předtím než jej analyzuje. Tato výhoda dovoluje velmi přesně měřit jak čerstvé tak i mražené výrobky z potravin při vysokých kapacitách výroby.
Okamžité měření s průběžnými výsledky, které jsou zobrazené na monitoru, probíhá na celém objemu výroby, protože se snímá produkt v celé šířce výrobního pásu a tyto informace se doplňují o údaje o váze produktu.
Výhody:
- Stálá kvalita konečného produktu
- Velké úspory a snížená spotřeba libového masa
- Chytřejší nakupování díky vstupní kvalitě kontroly surovin
- Snižuje počet lidských chyb a špatného výběru vzorků
- Plná sledovatelnost kvality a dokumentace šarží
- Zvýšený výkon
- Možná integrace pro automatické tvoření šarží
Zdokonalená měřítka analýzy: Qvision umí analyzovat malé odřezky masa, mleté maso, kostky masa a různé plody moře v následujících kritériích:
- Tuk
- Voda (vlhkost)
- Bílkoviny
- Kolagen
Technická data
| Rozměry (D x Š x V) | 2.900 x 1.115 x 1.910 mm |
| Šířka vstupního pásu | N/A |
| 50 litrů / min | 50 litrů / min. |
| Spotřeba el. energie | 500W |
Aplikace
- Mleté maso – čerstvé i zmražené maso s jakoukoli hrubostí a mechanicky separované maso
- Kostkované maso – používané pro lepší mísení ořezů masa nebo jako první krok v procesu výroby sušených salámů
- Malé ořezy – standardizace malých ořezů bez mletí nebo krájení kostky
- Krabi – analýza obsahu masa pod skořápkou celého kraba, aniž by bylo třeba se jej dotýkat
Poptávkový formulář
Fotogalerie
