FAM Yuran

FAM Yuran

FAM Yuran je dvojdimenzionální pásová kostkovačka specializovaná na aplikace masa.

Charakteristika

kapacita
až do 3.000 kg/hod.
aplikace
maso

Výrobce stroje

FAM nv
FAM nv
Neerveld 2
2550 Kontich
Belgie
tel.:+32 478 703 602
bernard.van.dingenen@fam.be
www.fam.be
Detailní popis Aplikace Technická data Poptávkový formulář

Detailní popis

Popis stroje:

FAM Yuran je velmi hygienická pásová kostkovačka, která umí zpracovat široké množství produktů s minimem odpadu. Nastavení, čištění a údržba stroje jsou jednoduché. Řezačka se zvláště hodí pro zpracování různých masových produktů od čerstvě zchlazených až po mražené (do -10°C) a od vařených až po horké (až do 60°C). Produkt s přirozenou nebo předurčenou tloušťkou je přiváděn na 220mm širokém vstupním pásu, který nese produkt do kostkovací/ na proužky rozřezávací jednotky. FAM Yuran je kompletně vyroben z nerezové oceli. Závěsný kryt poskytuje jednoduchý přístup do různých částí stroje, což podstatně zjednodušuje jeho údržbu a čištění.   

Výkon: Až do 3000 kg/hod. 

Maximální průměr produktu: 200 mm šířka a 27 mm výška pro nestlačitelné produkty

Výhody:

  • Pohonná a výrobní zóna stroje jsou zcela oddělené. To umožňuje rychlé a přesně stanovené čištění stroje.
  • Široká škála nožů obsahuje vyztužené, vroubkované i hladké nože s různou tloušťkou 0,48, 1,00 a 1,47 mm.
  • Stroj je zcela vyroben z nerezové oceli 304 L. Žádné bronzové objímky nejsou v kontaktu s produktem a není možné rezavění.
  • Speciální těsnění ložisek hřídelí zabraňuje vniknutí vody nebo jiných tekutin. Je zabráněno znečištění produktu nadměrným mazáním.
  • Rychlá výměna řezných velikostí/ nástrojů pomocí závlaček. Žádné klíče ani jiné nástroje nejsou potřeba.
  • Vzhledu ručně trhaných kusů je docíleno širokou rozmanitostí řezných doplňků, které trhají uvařené maso na jemné, střední nebo velké kusy.
  • Bezpečnostní spínače zabraňují chodu stroje, pokud je jeden z krytů nebo dveří stále otevřen.
  • Rychlé odstranění a montáž vstupního pásu bez potřeby seřízení, díky rychloupínacímu systému. Pás se dá nasadit v obou směrech.
  • Jediný závěsný kryt pro údržbu různých částí stroje, jako např. řezných nástrojů, vstupních pásů bodů mazání.
  • Integrovaný elektrický kontrolní panel včetně frekvenčního měniče pro větší flexibilitu v řezných velikostech a pro zvýšenou kapacitu.
  • Provedení stroje k dispozici s 4.0 kw nebo 7.5 kW motorem pro aplikace s velkým zatížením.

Řezný princip:

Produkt ve své přirozené tloušťce je veden vstupním kotoučem ke kruhovým nožům. Cirkulační nože rozřezávají produkt na proužky. Ty poté vřeteno příčných nožů krájí na kostky s požadovanou výškou. Jak vřeteno kruhových, tak i vřeteno kostkovacích nožů se dá jediným pohybem vyměnit díky rychle uvolňovacímu systému. To zamezuje ztrátám cenného výrobního času při změně řezných velikostí.

Tvary řezu: Plátky a kostičky, maso natrhané rukou (jemné kousky, střední kousky, velké kusy)

Řezné velikosti: 3 až 76 mm

 

Fotogalerie

Soubory ke stažení

Technická data

Výkon motoru 4 kW nebo 7,5 kW kW
Rozměry základního stroje (d x š x v)       2.474 x 840 x 1.333 mm
Váha základního stroje

575 kg s 4 kW motorem
600 kg s 7,5 kW motorem

Aplikace

Vařená nebo uzená šunka, proužky slaniny, hovězí, jídlo pro psi a kočky, vepřová kůže, párky

Poptávkový formulář

Firma:
Jméno: *
Příjmení: *
E-mail: *
Telefon:
Váš text: *
Informace o zpracování osobních údajů
* - Takto označené položky je nutné vyplnit