Zpět

Blanšer BAC

BAC blanšer a chladící zařízení od Cabinplantu je kompaktní stoj, který se hodí pro střední výrobní kapacity.

Charakteristika

kapacita

od 2 do 9 t/hod.

aplikace

všechny druhy zeleniny, nehodí se pro listové produkty, např. špenát

Výrobce stroje

Cabinplant A/S
Roesbjergvej 9
DK-5683 Haarby
Dánsko
tel.:+45 24290562
azu@cabinplant.com
www.cabinplant.com

Detailní popis Aplikace Technická data Poptávkový formulář

Detailní popis

Popis stroje:

BAC blanšer a chladící zařízení je kompaktní stoj, který se hodí pro velké kapacity od 2 do 9 t/hod. např. hrášku. Stroj v základní zařízení se skládá z:

Sekce, kterou produkt vstupuje do stroje a je rozložen na blanšírovacím páse
Blanšírovací sekce, ve které se produkt ohřívá tím, že se sprchuje recirkulovanou vodou
Chladící sekce, ve které se produkt ochlazuje vzduchem
Chladící sekce, ve které je produkt ochlazován recirkulovanou ledovou vodou

Výkon: od 2 do 9 t/hod. podle typu zařízení

Výhody:

Integrovaný blanšer a chladící zařízen
Vysoká pružnost v nastavení doby blanšírování a teploty
Nízké riziko kontaminace produktu
Žádné poškození produktu
Vysoký výnos
Stejnoměrné blanšírování
Nízká spotřeba vody
Hygienický design
Design dle potřeb zákazníka
Nízká teplota výstupního produktu

Technická data

Rozměry základního stroje (délka x výška x šířka pásu)
BC 2	5.000 x 2.600 x 1.000 mm
BC 3	6.500 x 2.600 x 1.000 mm
BC 4	8.000 x 2.600 x 1.000 mm
BC 6	8.000 x 2.600 x 1.500 mm
BC 9	11.000 x 2.600 x 1.500 mm

Kapacita	zelený hrášek	BC 2	BC 3	BC 4	BC 6	BC 9
Nominální kapacita	kg/h	2.000	3.000	4.000	6.000	9.000
Spotřeba páry	max. kg/h	450	625	800	1.100	1.600
Spotřeba vody*	max. m³/h	0 - 2	0 - 2,5	0 - 3	0 - 3,5	0 - 4
Nominální příkon	kW	12,5	15	18	25	30