FAM Centris 400

FAM Centris 400

FAM Centris 400 je inovativní krouhač, navržený pro perfektní kvalitu řezu, flexibilitu a rychlost při vysoké kapacitě.

 

Charakteristika

kapacita
až 2.000 kg za hodinu
aplikace
Zelenina a ovoce, brambory

Výrobce stroje

FAM nv
FAM nv
Neerveld 2
2550 Kontich
Belgie
tel.:+32 478 703 602
bernard.van.dingenen@fam.be
www.fam.be
Detailní popis Aplikace Technická data Poptávkový formulář

Detailní popis

Popis stroje:

FAM vyvinul inovativní Centris 400, novou vysokokapacitní odstředivou plátkovačku a krouhačku ve vysoce kvalitním provedení za atraktivní cenu. Je zvláště určena firmám, které hledají perfektní kvalitu řezu, dlouhou životnost, flexibilitu, rychlost a výkon.

Technologie řezné hlavy (*) zaručuje stálou tloušťku plátků a stroužků během procesu řezání. Její jedinečný design značně zjednodušuje výměnu nožů, manipulaci a čištění. Všechny tyto novinky jsou součástí průkopnického konceptu NECST, což znamená další vývoj v technologii odstředivého plátkování - vyvinuta ve firmách FAM a Stumabo.

Centris 400 nabízí velmi nízké operativní náklady. Jednoduše a rychle se obsluhuje a je vybaven novým, spolehlivým a nízko údržbovým systémem přímého pohonu.

(*) zažádáno o patent u unašeče a řezné hlavy

Výkon: až 2.000 kg za hodinu v závislosti na výkonu a druhu produktu

Maximální průměr produktu: 95 x 130 mm

Výhody:

  • FAM Centris™ 400 je nová reference pro výbornou kvalitu řezu v různých tvarech a velikostech.
  • Řezná hlava z lehké nerezové oceli (zažádáno o patent) radikálně zlepšuje odstředivé plátkování a strouhání.
  • Centris 400 je k dispozici jako samostatně stojící stroj a dá se také jednoduše integrovat do výrobní linky.
  • Bezpečnost obsluhy a potravin je pro FAM Centris 400 priorita.
  • Centris 400 se jednoduše udržuje a používá, což znamená velmi nízké provozní náklady.
  • Žádná převodovka, ale spolehlivý a nízkonákladový systém přímého pohonu vytváří zcela nové a lepší provozní podmínky.
  • Inovativní NECST™ koncept (Next Evolution in Centrifugal Slicing Technology) dává odpovědi na klíčová témata ve zpracování potravin odstředivým plátkováním.

Řezný princip:

Produkt je přiváděn vstupní násypkou do řezných částí otáčejícího se unašeče (*). Zde je produkt tlačen odstředivou silou proti vnitřnímu povrchu ústrojí řezné hlavy.

Řezná hlava (*) se skládá ze 16 jednotlivých pevných řezných stanic. Plátky nebo stroužky vznikají tím, jak produkt hladce a nepřerušeně prochází kolem každého nože. Délka je určena velikostí vstupního produktu. Nařezaný produkt padá centrální výsypkou.

Vzájemně vyměnitelné řezné hlavy (*) nabízí na rozmanitých produktech flexibilitu ve všech řezech a tvarech, jako například plochý řez, vlnkovaný řez, V-plátky stejně jako V-proužky, oválné a julienne proužky nebo široké pásky.  

(*) u unašeče a řezné hlavy zažádáno o patent

Tvary řezu: hladký řez, vlnkovaný řez, V-plátky, V-stroužky, julienne stroužky a oválné stroužky

Řezné velikosti:

Plátky od 0.8 mm až do 5 mm
V-stroužky 318V (1.6 mm), 432V (2.5 mm) and 538V (3.2 mm)
Stroužky julienne 2.4 mm, 4.8 mm, 9.6 mm, 19.05 mm

 

Fotogalerie

Soubory ke stažení

Technická data

Výkon motoru 2,2 kW
Rozměry základního stroje (d x š x v)      1.317 x 874 x 1.919  mm
Váha základního stroje 180 kg

Aplikace

zelenina, ovoce, brambory

Poptávkový formulář

Firma:
Jméno: *
Příjmení: *
E-mail: *
Telefon:
Váš text: *
Informace o zpracování osobních údajů
* - Takto označené položky je nutné vyplnit