IQF zmrazovací tunely PIGO

IQF zmrazovací tunely PIGO

Průběžné hluboko zmrazovací tunely EASY Freeze od firmy PIGO – perfektní tvar jednotlivě zmrazených produktů bez produktů slepených do zmražených hrud. EASY Freeze představuje šetrné a bezproblémové řešení pro zmrazování.

Charakteristika

kapacita
500 kg – 26.000 kg (pro zelený hrášek), 350 kg – 16.800 kg (pro jahody)
aplikace
Ovoce, zelenina

Výrobce stroje

PIGO S.r.l.
PIGO S.r.l.
Via dell'Edilizia 142
36100 Vicenza
Itálie
tel.:+39 3385671883
goran@pigo.it
www.pigo.it
Detailní popis Aplikace Technická data Poptávkový formulář

Detailní popis

Popis stroje:

Průběžné hluboko zmrazovací tunely jsou konstruovány pro perfektní IQF zmrazování. Zmrazovače EASY Freeze jsou zcela vyrobeny z nerezové oceli a každý ventilátor má vlastní frekvenční měnič, což zaručuje výjimečnou fluidaci.

  • Plná kontrola nad procesem fluidace udržuje produkt neustále nad pásem na vzduchovém polštáři. Výsledkem je okamžité vytvoření krusty a účinné zmražení vnitřku jednotlivých kusů produktu bez ohledu na typ, různorodost nebo kvalitu produktu.
  • Až o několik dní delší nepřerušená výroba bez poklesu účinnosti zmrazování díky sytému ASR (Automatic Snow Removal) – automatické odstranění sněhu.
  • Maximální účinnost zmrazení každého produktu (těžkého, lehkého, měkkého, lepivého nebo křehkého) díky kontrole variabilní rychlosti všech ventilátorů a pásů, která umožňuje průběžnou optimalizaci proudění vzduchu.
  • EASY Freeze se ovládá přes zabudovaný PLC a dotykovou obrazovku a je vybaven vnitřním video monitorovacím systémem se speciálními kamerami, které pracují v podmínkách do -40°C  To umožňuje celkovou kontrolu procesu zvenčí, aniž by bylo nutné vstupovat do zmrazovače.
  • EASY Freeze může být dodán buď se zabudovaným nerezovým síťovým pásem, nebo se zabudovaným plastovým pásem.

EASY Freeze je považován za zmrazovač s nejlepší sanitací, protože umožňuje uživateli zmrazovat různé produkty po sobě, aniž by riskoval vzájemné smíchání produktů.

  • Technologie nepoužívá dusík
  • Otevřená konstrukce umožňuje vstup ke všem vnitřním součástem stroje pro rychlé a účinné čištění a údržbu
  • Žádné znečištění výparníku částmi produktu díky zabudovaným deflektorům a kontrole fluidace.
  • Zabudovaný čistící systém účinně a jednoduše čistí výparníky. Horizontální pozice výparníků zefektivňuje sušení.    

 Výkon: 500 kg – 26.000 kg (pro zelený hrášek), 350 kg – 16.800 kg (pro jahody)

 

Fotogalerie

Soubory ke stažení

Technická data

EASY Freeze Model 10ASR 15ASR 25ASR 35ASR 50ASR 60ASR 80ASR 100ASR 120ASR 140ASR 240ASR
Ventilátory 2+2 1+1 1+2 2+2 3+3 3+4 4+5 6+6 7+7 8+8 13+14

Spotřeba kW mrazení (zelený hrášek)

149 217 326 459 684 786 1.038 1.320 1.575 1.830 3.098

Spotřeba kW mrazení (jahody)

128 176 279 389 577 662 876 1.114 1.327 1.541 2.625

Výkon v kW(3x380V 50Hz)

38 38 51 70 105 120 155 210 244 279 510

Spotřeba vzduchu v l/sek (pro ASR)

29 39 39 39 39 49 49 49 49 69 69

Spotřeba vody během čištění výparníků v l/min (+15°C, 2 bar)

180 180 220 300 400 500 600 700 780 960 1.600
Rozměry v mm
(D x Š x V)
4.400 x 3.200 x 2.450 4.060 x 4.860 x 4.450 5.460 x 4.860 x 4.450 6.420 x 4.850 x 4.450 9.060 x 4.860 x 4.450 10.440 x 4.860 x 4.450 13.060 x 4.860 x 4.450 16.660 x 4.860 x 4.450 18.860 x 4.860 x 4.450 21.660 x 4.860 x 4.450 34.060  x 4.860 x 4.450

Aplikace

Ovoce, zelenina

Model  Kapacita pro zelený hrášek    Kapacita pro jahody
EASY Freeze 5 M 500 kg/hod. 350 kg/hod.
EASY Freeze 10 M 1.000 kg/hod. 700 kg/hod.
EASY Freeze 15 ASR 1.500 kg/hod. 1.100 kg/hod.
EASY Freeze 25 ASR 2.500 kg/hod. 1.800 kg/hod.
EASY Freeze 35 ASR 3.500 kg/hod. 2.600 kg/hod.
EASY Freeze 50 ASR 5.000 kg/hod. 3.600 kg/hod.
EASY Freeze 60 ASR 6.000 kg/hod. 4.200 kg/hod.
EASY Freeze 80 ASR 8.000 kg/hod. 5.600 kg/hod.
EASY Freeze 100 ASR 10.000 kg/hod. 7.100 kg/hod.
EASY Freeze 120 ASR 12.000 kg/hod. 8.400 kg/hod.
EASY Freeze 140 ASR 14.000 kg/hod. 9.800 kg/hod.
EASY Freeze 160 - 260 ASR       16.000 – 26.000 kg/hod. 16.800 kg/hod.

Poptávkový formulář

Firma:
Jméno: *
Příjmení: *
E-mail: *
Telefon:
Váš text: *
Informace o zpracování osobních údajů
* - Takto označené položky je nutné vyplnit