Rozmrazovací komora

Rozmrazovací komora

 

Moderní plně automatická rozmrazovací komora od Cabinplantu kontroluje teplotu během celého rozmrazovacího procesu. Produkt tak zůstává čerstvý.

Charakteristika

kapacita
500 – 4.800 kg/šarže
aplikace
Zmrazený produkt v blocích a individuálně zmrazený produkt (IQF)

Výrobce stroje

Cabinplant A/S
Cabinplant A/S
Roesbjergvej 9
DK-5683 Haarby
Dánsko
tel.:+45 24290562
cje@cabinplant.com
www.cabinplant.com
Detailní popis Aplikace Technická data Poptávkový formulář

Detailní popis

Popis stroje:

Moderní plně automatické rozmrazovací zařízení od Cabinplantu je zásadní součástí každé zpracovatelské linky potravin. Vozíky se zmrzlými kusy produktu se umístí do komory. Po zavření dveří se zvolí rozmrazovací program. Pomocí mezistěn, usměrňují ventilátory proud ohřátého vzduchu do komory. Proud vzduchu koluje mezi vozíky s regály, na kterých je uskladněný produkt a tím zajišťuje rovnoměrné tání všech produktů.

Dva proti sobě umístěné ventilátory v každém modulu zajišťují maximální proudění vzduchu do každého páru vozíků.

Aby nedošlo k dehydrataci produktu, vzduch se zvlhčuje kontrolovaným rozprašováním kapiček vody přímo do proudu vzduchu.

Produkt si během roztávání udržuje kvalitu, protože rozmrazovací komora od Cabinplantu plně kontroluje teplotu během celého procesu rozmrazování. K dispozici jsou různé velikosti v rozsahu TC 2 - TC 16

Výkon:

  • TC 2: 500 – 1600 kg/šarže
  • TC 4: 1000 – 3200 kg/šarže
  • TC 6 1300 – 4800 kg/šarže

Výhody:

  • Vyšší výnos díky sníženým ztrátám z odkapávání
  • Minimální spotřeba vody
  • Redukovaná doba rozmrazování
  • Zlepšená kvalita produktu
  • Lepší hygiena
  • Produkt se během roztávání zachovává svou kvalaitu

Technická data

Rozměry základního stroje (d x š x v)
TC 2 1.500 x 3.500 x 4.100 mm
TC 4 2.700 x 3.500 x 4.100 mm
TC 6 3.900 x 3.500 x 4.100 mm

Míry se mohou měnit v závislosti na typu použití.

Aplikace

  • Zmrazený produkt v blocích, např. maso, celé ryby, rybí filety, zelenina, ovoce
  • Individuálně zmrazený produkt (IQF) – např. velké kusy masa, celé ryby, rybí filety



Poptávkový formulář

Firma:
Jméno: *
Příjmení: *
E-mail: *
Telefon:
Váš text: *
Informace o zpracování osobních údajů
* - Takto označené položky je nutné vyplnit

Fotogalerie

Rozmrazovací komora Rozmrazovací komora