Analyzártor Qvision

Analyzártor Qvision

Stroj Qvision od firmy TOMRA se používá k analýze obsahu tuku, bílkovin a vlhkosti v mase a mořských plodech. Analyzátor Qvision umožňuje dodavatelům masa a mořských plodů poskytovat stálou kvalitu produktu a díky zvýšení ziskovosti a zjednodušení každodenních provozních procesů dosahuje značných úspor ve výrobě.

Charakteristika

kapacita
až 30 tun za hodinu
aplikace
mleté maso, kostkované maso, malé ořezy

Výrobce stroje

TOMRA Sorting Solutions
TOMRA Sorting Solutions
Research Park Haasrode 1622
Romeinse straat 20
Leuven 3001
Belgie
tel.:+353 1 413 62 53
thorsten.niermeyer@tomra.com
www.tomra.com/food
Detailní popis Aplikace Technická data Poptávkový formulář

Detailní popis

Popis stroje:

Inovativní Qvision dokáže analyzovat jak čerstvé tak i mražené maso/ mořské plody. S vysokou přesností a stálými výsledky měří obsah tuku, vlhkosti a bílkovin včetně kolagenu v reálném čase.

Robustní a hygienický analyzátor provádí měření uvnitř masa – proniká až do 20 mm pod povrch a analyzuje všechen produkt, který leží na pohybujícím se 500 mm širokém páse.

Konstrukce stroje je otevřená, takže celý povrch se dá lehce čistit tlakovou vodou a vizuálně kontrolovat.

Qvision je schopný analyzovat až 30 tun masa za hodinu a velmi se hodí pro velké zpracovatele masa.

Všechny tyto výhody spolu se stálou kvalitou konečného výrobku a úsporami, kterých můžete dosáhnout díky nižší spotřebě libového masa, Vám pomohou zvyšovat Vaše zisky.

  • Přístup k datům s denními statistikami na stroji nebo exportované jinam
  • Automatizovaný a zjednodušený proces
  • Jednoduchá obsluha, je vyžadováno minimální zaškolení
  • Stálá dlouhodobá přesnost měření

Výkon: až 30 tun za hodinu

Senzorová technologie:

Analyzátor Qvision používá unikátní interaktivní spektroskopii, která používá k měření blízké infračervené světlo (NIR Near-InfraRed light), které vniká hluboko do masa, předtím než jej analyzuje. Tato výhoda dovoluje velmi přesně měřit jak čerstvé tak i mražené výrobky z potravin při vysokých kapacitách výroby.

Okamžité měření s průběžnými výsledky, které jsou zobrazené na monitoru, probíhá na celém objemu výroby, protože se snímá produkt v celé šířce výrobního pásu a tyto informace se doplňují o údaje o váze produktu.

Výhody:

  • Stálá kvalita konečného produktu
  • Velké úspory a snížená spotřeba libového masa
  • Chytřejší nakupování díky vstupní kvalitě kontroly surovin
  • Snižuje počet lidských chyb a špatného výběru vzorků
  • Plná sledovatelnost kvality a dokumentace šarží
  • Zvýšený výkon
  • Možná integrace pro automatické tvoření šarží

Zdokonalená měřítka analýzy: Qvision umí analyzovat malé odřezky masa, mleté maso, kostky masa a různé plody moře v následujících kritériích:

  • Tuk
  • Voda (vlhkost)
  • Bílkoviny
  • Kolagen

 

Fotogalerie

Soubory ke stažení

Technická data

Rozměry (D x Š x V) 2.900 x 1.115 x 1.910 mm
Šířka vstupního pásu N/A
50 litrů / min 50 litrů / min.
Spotřeba el. energie 500W

Aplikace

  • Mleté maso – čerstvé i zmražené maso s jakoukoli hrubostí a mechanicky separované maso
  • Kostkované maso – používané pro lepší mísení ořezů masa nebo jako první krok v procesu výroby sušených salámů
  • Malé ořezy – standardizace malých ořezů bez mletí nebo krájení kostky
  • Krabi – analýza obsahu masa pod skořápkou celého kraba, aniž by bylo třeba se jej dotýkat

 

Poptávkový formulář

Firma:
Jméno: *
Příjmení: *
E-mail: *
Telefon:
Váš text: *
Informace o zpracování osobních údajů
* - Takto označené položky je nutné vyplnit