FAM CMD.2

FAM CMD.2

FAM CMD.2 je výjimečná vysokokapacitní kostkovačka vařeného, zchlazeného nebo mraženého masa.

Charakteristika

kapacita
až do 5.000 kg/hod
aplikace
maso, sýry

Výrobce stroje

FAM nv
FAM nv
Neerveld 2
2550 Kontich
Belgie
tel.:+32 478 703 602
bernard.van.dingenen@fam.be
www.fam.be
Detailní popis Aplikace Technická data Poptávkový formulář

Detailní popis

Popis stroje:

FAM CMD.2 je výjimečně hygienická a masivní řezačka, která jednoduše nařeže na proužky nebo kostičky velká množství vařeného, chlazeného nebo mraženého masa a drůbeže. Kostkovačka má otevřenou konstrukci. Oblast kolem výrobního bubnu a řezných nástrojů je volná, jednoduše přístupná pro rychlé a efektivní čištění a údržbu. Výrobní zóna a pohonná zóna jsou zcela odděleny.    

Výkon: až do 5.000 kg/hod

Maximální průměr produktu: 220 x 295 mm

Výhody:

  • Přednosti plynulého zpracování ve vysokokapacitní výrobě
  • Vynikající kvalita řezu s atraktivním vzhledem řezu výrobku s minimem odpadu
  • Nízké výrobní teploty umožňují nelepivý řez produktu, což usnadňuje vážení a balení
  • Vybaven velkým produkčním bubnem pro velké kvadratické, obdélníkové nebo válcovité bloky vstupního produktu masa a sýra
  • Celá nerezová konstrukce a sanitární design bez ostrých hran nebo vyčnívajících částí efektivně zamezuje tvoření ložisek špíny

Řezný princip:

Neomezeně nastavitelný plátkovací nůž nejprve řeže produkt na plátky. Dále cirkulační nůž řeže plátky na proužky. Na konec hřídel příčného nože krájí v požadované výšce úhledné kostičky. Kombinace tří řezných nástrojů umožňuje velkou pružnost ve výběru řezných velikostí a tvarů.  

Pro odlišné užití je k dispozici je velké množství plátkovacích , cirkulačních a příčných nožů.

Tvary řezu: Hladký řez plátky, proužky a kostičky

Řezné velikosti:

Plátky: od 1 až do 28 mm
Proužky: od 3,17 až do 38,1 mm
Kostičky: od 3,17 až do 76 mm

 

Fotogalerie

Soubory ke stažení

Technická data

Výkon motoru 11 kW
Rozměry základního stroje (d x š x v)       1.854 x 1.454 x 2.140 mm
Výška vstupu do stroje 1.754 mm
Výška výstupu ze stroje 718 mm
Váha základního stroje 930 kg

Aplikace

maso, sýry

Poptávkový formulář

Firma:
Jméno: *
Příjmení: *
E-mail: *
Telefon:
Váš text: *
Informace o zpracování osobních údajů
* - Takto označené položky je nutné vyplnit