FAM GD 500

FAM GD 500

FAM GD 500 je velmi robustní a hygienická kostkovací gilotina pro vysokojakostní řezání křehkých produktů.

Charakteristika

kapacita
1.400 kg za hodinu na 12 mm kostičkách z vařeného kuřecího řízku
aplikace
uvařené a upečené maso, ryby a plody moře

Výrobce stroje

FAM nv
FAM nv
Neerveld 2
2550 Kontich
Belgie
tel.:+32 478 703 602
bernard.van.dingenen@fam.be
www.fam.be
Detailní popis Aplikace Technická data Poptávkový formulář

Detailní popis

Popis stroje:

Plátkovačka a kostkovačka FAM GD 500 je navržená na řezání horkého uvařeného nebo pečeného masa, ryb, drůbeže a jiných křehkých produktů na porce kostek nebo plátků s minimem odřezků a odpadu. Design umožňuje rychlou demontáž pro účely čištění. Téměř celý stroj je vyroben z nerezové oceli a umělé hmoty, čímž splňuje nejvyšší hygienické standardy.

Stroj řeže produkt na kostky pomocí dvou příčně namontovaných nožů, které se pohybují nahoru a dolů. Plátky se řežou jedním nožem podle stejného principu. Pokud není produkt extrudovaný nebo vyrobený tlakem, odřezky a odpad z rozpadání je minimální a produkt má optimální vzhled. 5ezné velikosti se dají nastavit od 5 do 40 mm.

Stroj ve verzi FAM GD 300 má pás široký 300 mm místo 500 mm.

Výkon: v závislosti na tloušťce řezu, operační rychlosti stroje a druhu krájeného produktu, např.1.400 kg za hodinu na 12 mm kostičkách z vařeného kuřecího řízku

Maximální průměr produktu: šířka 495 mm, výška 50 mm

Výhody:

  • Řezání křehkých a vláknitých produktů s perfektní kvalitou řezu a minimem odřezků a odpadu
  • Řezný princip gilotiny nezrychluje nebo nedrtí produkt
  • Velmi pevný stroj pro kontinuální výrobu v plně integrované lince
  • V produktové zóně jsou všechny části z nerezové oceli nebo z polymerických materiálů schválených institucemi USDA/FDA
  • Kryty a řezná hlava se rychle vymontují pro čištění

Řezný princip:

Produkt, který je určen pro zpracování vstupuje do stroje na dopravníkovém pásu, který probíhá pod svisle se pohybující sadou gilotinových nožů. Vzdálenost, o kterou se pás posune jedním taktem sady nožů, určuje velikost řezu a dá se jednoduše přizpůsobit vnějším ručním kolečkem. Velikost produktu je 5 až 40 mm. Pro změnu řezné velikosti nejsou třeba žádné další řezné velikosti.

Se zvláštní sadou nožů se mohou řezat také proužky.

Tvary řezu: Kostky, proužky, plátky příčné a podélné

Řezné velikosti: 5 - 40 mm, tloušťka produktu: 50 mm

 

Fotogalerie

Soubory ke stažení

Technická data

Výkon motoru 2,2 kW
Rozměry základního stroje (d x š x v)       2.730 x 1.070x 1.900 mm
Váha základního stroje 780 kg

Aplikace

uvařené a upečené maso, ryby a plody moře

Poptávkový formulář

Firma:
Jméno: *
Příjmení: *
E-mail: *
Telefon:
Váš text: *
Informace o zpracování osobních údajů
* - Takto označené položky je nutné vyplnit