Kuchací linka
Kuchací linky od firmy Kroma jsou navrženy po poloautomatické kuchání ryb s váhou od 1 do 8 kg. K dispozici jsou 3 verze, v závislosti na požadované kapacitě a rozměrech zařízení.
Charakteristika
Výrobce stroje
Detailní popis
Popis stroje:
Kuchací linky od Kromy spojují vysokou kapacitu s jednoduchostí. Předchází se tak nechtěným časovým prodlevám ve výrobním procesu. Ryba se umístí do stojanu na a obsluha rozřízne rybu a šetrně vyjme jikry a vnitřní orgány, které se mohou využít na další zpracování. Na konec obsluha odstraní krev z ryby. Před tím, než se ryba dále zpracuje, prochází automatickou pračkou, která rybu zevnitř i zvenčí umyje.
Rychlost linky se dá přizpůsobit zkušenostem a schopnostem obsluhujícího personálu. Odpad z linky padá do nádoby pod strojem, odkud je vakuem odsáván.
Výkon: až 30 ryb za minutu, nastavitelná rychlost
Výhody:
- Jednoduchost snoubená s vysokou kapacitou
- Opce pro využití jiker, jater, srdce a jiných orgánů
- Možnost přizpůsobení na přesnou velikost různých druhů ryb
Opce:
- Výškově nastavitelné plošiny pro obsluhu linky
- Sběrná nádoba na odpad se systémem vakuového odsávání
- VACMASTER
- Systém pro redukci hluku
Technická data
| Instalovaný příkon | 3x400V, 2kW, 50Hz | |
| Spotřeba vody | nastavitelná | |
| Rozměry (D x Š x V) | GL 20 - 04 | 6.300x 1.200 x 1.800 mm |
| GL 30 - 06 | 8.300x 1.200 x 1.800 mm | |
| GL 30 - 08 | 10.300x 1.200 x 1.800 mm | |
| Váha | 500 - 1.500 kg | |
| Materiál | nerezová ocel AISI 304 |
Aplikace
pstruh, losos, kapr, jeseter apod., ryby o váze 1 – 8 kg
Poptávkový formulář
Fotogalerie
