Kuchačka GM 8000 Classic

Detailní popis

Popis stroje:

Stroj GUTMASTER 8000 je optimální kuchačka pro zpracování pstruha duhového, ale může se použít i pro podobné druhy ryb. Díky vyvinuté technice je možné bez přestavování stroje (a tím i bez nezbytných časových ztrát) zpracovat ryby od 2 do 8 kg. Ke stroji je možné přidat jednotku na odřezávání hlav, takže ryba po výstupu ze stroje je vykuchaná a bez hlavy. Jednotka na odřezávání hlav se dá v případě potřeby vypnout.

Kuchačka GM 8000 je vybavená elektronickým kontrolním systémem. Je velmi přesná a dokáže bez poškození jiker rozříznout a otevřít rybu. Jikry je poté možno snadno manuálně odebrat. V období, kdy je ryba bez jiker je možné kuchačku nastavit tak, aby sací jednotka automaticky odsávala vnitřnosti, což šetří náklady na obsluhu stroje. Přes barevný dotykový displej se řídí nastavení nožů a sací jednotky. Displej dále zobrazuje a zaznamenává veškerá výrobní data a statistiky.

Díky uzavřené konstrukci stroje neuniká do okolí škodlivé aerosoly, které se uvolňují při kuchání ryby. Tím se minimalizuje riziko vzniku astma u obsluhy stroje.

Výkon: až 25 ryb/min., nastavitelná rychlost

Výhody:

• Zpracování ryb od 2 do 8 kg
• Možnost využití jiker
• Opční jednotka odřezávání hlav

Doplňky:

• Jednotka na odřezávání hlav
• Odsávací jednotka pro vnitřnosti
• Systém šetření vody
• Systém čištění CIP
• Systém dopravníků
• VACMASTER

Technická data

Aplikace

Losos, pstruh duhový, losos keta apod., váha ryb od 2 kg do 8 kg.

Poptávkový formulář